Вкусные рецепты: ролл Калифорния, Мясо под сырной шубой "Нежность", Салат-Тортик-2

ролл Калифорниязаранее подготовленный рис выкладывают на лист нори с тем учётом,чтобы они оказались сдвинуты относительно друг друга по горизонтали на 1см.укладывают начинку слоями на майонезе, после чего сворачивают с помощью сетки "макису" в форме квадрата,панируют в икре капелана нарезается на 6 частей. подается на тарелке с листом имбиря и васаби

Вам понадобится:
рис 80г
креветки 20г
огурец 5г
авокадо 5г
майонез 5г
водоросли нори голд 3г(0.5 листа)
икра капелана 10г
уксус
сахар
соль
лимон
водоросли комбу
Мясо под сырной шубой "Нежность"Отварить филе с луком, морковью и приправами хорошо солим и доводим до готовности. Охладить мясо, нарезать качалочку кусочками, и не разрушая ее формы, переложить на блюдо. Майонез смешать с раздавленным чесноком и покрыть им мясо. Сверху на мясо трем сыр. Украшаем апельсинами и киви. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Филейная часть мяса (свинина, телятина)-1кг
Лук-1шт большой
Морковь-1шт
Лавровый лист-1шт
Душистый перец-2-3 шт
Перец горошком-3-4шт
соль
------------------------
Майонез-300г
Чеснок-3-4зубчика
Сыр-200г
Апельсин-2шт
Киви-1шт
Салат-Тортик-2Салат укладываем слоями,промазывая все слои майонезом. 1сл)1свекла натёртая на крупной тёрке. 2сл)сыр тёртый,сверху посыпав мелко рублен.чёсноком. 3сл)сырая морковь тёртая на крупной тёрке. 4сл)белки яиц тёртые на крупной тёрке 5сл)1свекла натёртая на мелкой тёрке Желтки яиц натереть на мелкой тёрке,добавить майонез.перемешать. С помощью кондитерского шприца укрошаем верх салата кремом из желтков яиц,маслинами и кремом из зелени(укроп измельчить в блендере,добавить майонез,перемешать)

Вам понадобится:
2свеклы отварных
1морковь сырая
яйца отварн.3шт.
100гр.сыра
2зуб.чеснока
майонез
маслины
зелень

Отзывы и комментарии